2025-08-28 11:09:44
吉林四平，地處松遼平原腹地，“世界三大黃金玉米帶”的核心區(qū)域，是國家重點商品糧基地、國家糧食主產區(qū)。依托廣袤無垠的黑土地，四平玉米產業(yè)如朝陽冉冉升起。
8月26日，由中共四平市委、四平市人民政府主辦，主題為“尊商、親商、安商、富商”的四平市第一屆企業(yè)家大會在四平會堂召開。大會召開前夕，參會領導與企業(yè)家們一同參觀品嘗現(xiàn)場展示的四平玉米系列產品，黃金玉米酒、鮮食玉米、玉米蛋糕、玉米烙餅、玉米面條、玉米須茶、玉米水餃……各類玉米產品琳瑯滿目，讓人駐足品嘗美食，停不下嘴巴，移不開步子。
從黑土地的精耕細作，到產業(yè)鏈的延伸拓展，再到法治保障的堅實護航，四平將玉米從傳統(tǒng)糧食作物轉化為健康多樣的主食、產業(yè)品牌符號；做產品、創(chuàng)品牌、擴渠道、控質量、嚴標準，四平玉米以多元舉措實現(xiàn)從資源優(yōu)勢到產業(yè)強勢的新跨越，完成從“黃金籽”到“金名片”的華麗轉身，以堅實的產業(yè)步伐邁向更廣闊的舞臺。
神奇的北緯43°
黑土地上長出黃金籽
北緯43°，一條神奇的緯線，這里橫亙著世界三大黃金玉米帶，分別是中國松遼平原、烏克蘭大平原、北美密西西比河流域，宛如大地上一條璀璨的金鏈。
地處北緯43°的核心區(qū)域、中國松遼平原腹地，世界三大黑土帶、黃金玉米帶之一，四平憑借得天獨厚的資源稟賦讓黑土地生金，糧食年產量穩(wěn)定在95億斤左右，優(yōu)級食用酒精產量全國第一，是名副其實的“東北糧倉”，更成就“中國優(yōu)質玉米之都”的美譽。
玉米作為世界公認的黃金作物，其品質與土壤、溫度、濕度等多種因素息息相關。往南一點，是土質稍遜的中壤；往北一點，積溫減低，土地熱量欠佳?！安钪晾?、失之千里”的優(yōu)越區(qū)位，讓四平成為全國最適宜種植玉米的地域之一。
一方水土孕育一方好糧。松遼流域以西風帶天氣和中溫帶氣候為主，夏季溫濕多雨，水量充沛，陽光雨露總是恰到好處地對四平玉米的全生育期百般呵護。
平均3248度積溫、2800小時日照期、150天無霜期；年平均564.4毫米降水量，遼河、松花江等河流湖泊密布，好水潤良田；春種秋收140天左右，和玉米最佳自然成長期吻合……最適宜的氣溫、降水、成長期，賦予了四平玉米天然的生長基礎。
而最值得一提的是，被譽為“耕地中的大熊貓”的黑土，藏著四平盛產優(yōu)質玉米的關鍵密碼。四平市擁有919.99萬畝黑土地，占1008.1萬畝耕地面積的91.3%。據(jù)中國農業(yè)大學專家介紹，這里的黑土pH值在6.5至7.5之間，含有豐富的有機質和氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，肥力遠超其他類型土壤，“插根筷子都能發(fā)芽”，為玉米提供了肥沃的基底。
“聞得到香味、看得到營養(yǎng)、吃得出品質”，從黑土地里長出的四平玉米，高容重、高蛋白、高淀粉，各指標連續(xù)位居吉林省首位。
“香、甜、軟、糯、嫩”的鮮食玉米，籽粒飽滿、色澤金黃、清香沁脾、甜糯適口、營養(yǎng)豐富，每100克含有的膳食纖維是大米的11倍，黃糯、白糯香氣較普通糯玉米提升22%，水果玉米甜度超出普通玉米17%，具有益智、預防“三高”和心腦血管疾病等諸多功效。
每到收獲季節(jié)，四平總是呈現(xiàn)出滿地是金的盛景。在智慧勤勞的四平人心中，每一粒飽滿的玉米都是黑土地的珍稀饋贈、產業(yè)振興最生動的注腳。
堅實的產業(yè)根基
推動規(guī)?；瘶藴驶ㄔO
為了將黑土地的饋贈永續(xù)傳承，四平用科技賦能為品質護航，用法治基石筑牢產業(yè)根基，以標準體系建設助推產業(yè)升級，奮力描繪玉米主食化的愿景藍圖。在四平市梨樹縣國家百萬畝玉米基地，從土壤到籽粒，都彰顯著較高的品質。
為守護土壤健康，自2007年起，梨樹縣與中國農大、中科院東北地理所合作，堅持科技創(chuàng)新、示范引領、合作共贏，逐步創(chuàng)新改進保護性耕作技術，推進“梨樹模式”迭代升級，在四平全域總結推廣“梨樹模式”“4＋X”升級版，更讓這片沃土持續(xù)煥發(fā)生機，保證了“玉米主食化”優(yōu)質綠色玉米的持續(xù)供給。
2024年，“梨樹模式”推廣了622.9萬畝，不僅解決了以往深耕深翻、施肥過度造成的土壤板結和流失問題，使土壤有機質穩(wěn)步增長，還提升了玉米產量與品質，每公頃玉米產量提高10%以上，化肥使用量減少100公斤以上，畝均節(jié)本增效超300元。
在全國地級市中，四平市率先針對黑土地保護立法，在全省率先打響“黑土糧倉”科技會戰(zhàn)，開展黑土地保護專項監(jiān)督；累計建成高標準農田629.92萬畝，耕地質量綜合等級提升到3.76等，“梨樹黑土地論壇”連續(xù)11年成功舉辦；“梨樹模式”“4+X”升級版在東北4省區(qū)建立試驗示范基地100個，輻射帶動面積達8000萬畝，典型經(jīng)驗獲國務院通報表揚。
與中科院等聯(lián)合培育“綠育619”“富民105”等國內領先品種，為產業(yè)筑牢品質根基；突破功能性玉米技術，50項科技成果落地轉化，葡聚糖、富硒等系列產品填補國內空白；加快技術創(chuàng)新和設備升級，提升鮮食玉米加工技術……從實驗室到田間地頭，從生產線到餐桌，科技為四平玉米產業(yè)的高質量發(fā)展注入澎湃動能。
值得關注的是，作為全國首個以法治化手段護航玉米產業(yè)發(fā)展的城市，四平市推動玉米產業(yè)立法，擬定《四平玉米主食化產業(yè)促進條例（草案）》，將政策優(yōu)勢轉化為制度優(yōu)勢。
明確禁止在種植中使用劇毒農藥，規(guī)范預包裝產品環(huán)保包裝標準，建立從育種到流通的全鏈條質量追溯體系，消費者掃碼即可查看產品“成長檔案”，專章規(guī)定“食品安全檢測”責任……多項條款直指民生關切，讓每一根四平玉米都成為廣大消費者的“放心糧”。
在標準體系建設上，依托中國優(yōu)質農產品協(xié)會制定《四平玉米(主食化原糧)種植及加工技術規(guī)程》《四平玉米(鮮食)種植及加工技術規(guī)程》兩項團體標準，圍繞“口感好”“營養(yǎng)好”“安全好”三個國內頂級標準，打造全國第一個專屬健康標準，為四平玉米筑起“品質護城河”。
從百萬畝標準化原料基地的規(guī)?；季郑絿覙藴逝c地方標準并行的標準化建設，再到“政、產、學、研”聯(lián)動的品質化深耕、溯源化體系建設，四平玉米產業(yè)走出特色化的創(chuàng)新路徑。
硬核的黃金招牌
打造玉米產業(yè)的四平標桿
“產品好、品牌好、品質好，才能把整個玉米主食化產業(yè)鏈做得更強、更優(yōu)?！绷⒆泓S金產地的天賦與科技賦能的底氣，四平玉米將品質優(yōu)勢轉化為市場優(yōu)勢，加速破解“有產量無品牌、有品質無溢價”困局，以品牌為旗，讓健康飲食走進千家萬戶。
2014年，中國糧食行業(yè)協(xié)會命名四平市為“中國優(yōu)質玉米之都”；2016年，“四平玉米”國家地理標志證明商標核準注冊；2024年，“四平玉米”入選中國農業(yè)品牌目錄農產品區(qū)域公用品牌名單……玉米已然成為四平分量十足的“金招牌”。
以優(yōu)質玉米之都為引領享譽全球的品牌文化，以黑土地為依托世界著名的地域文化，以美味為主打廣為流傳的美食文化，獨具特色的玉米文化與諸多元素融會貫通，鑄就新時代四平文化的新符號。黑土地的金色物產，正在駛向更廣闊的天地。
在亞歐商品貿易博覽會、全民健康管理大會、全國糖酒商品交易會、農博會、東北亞博覽會等展會上，鮮食玉米、玉米糕點、玉米汁飲品、玉米酒、玉米胚芽油、玉米面條、玉米須茶等產品展現(xiàn)四平玉米的硬核實力。
尤為值得一提的是，“一正”黃金玉米酒。由一正集團與川酒集團強強聯(lián)合，經(jīng)過川酒集團川酒研究院多位國家級專家的反復實驗論證，結合四平優(yōu)質玉米和四川產區(qū)優(yōu)質白酒原酒，精心釀制調配而成。酒體不僅具備四川產區(qū)傳統(tǒng)白酒風格，同時體現(xiàn)四平玉米獨特風味，開啟中國首款獨具特色的高端黃金玉米酒的先河。
宣傳推介、參與展銷活動等；四平玉米旗艦店、餐飲店合作輸出；“四平玉米+N”供應鏈運營和“四平玉米+國際展會”推廣模式；分級分類、創(chuàng)新“產區(qū)直通社區(qū)+高端商超”模式；與金沙河、十月稻田、中糧等頭部企業(yè)開展深度合作；推動多個玉米項目建設……
通過多元舉措，四平進一步整合玉米企業(yè)優(yōu)質產品，展示品鑒四平玉米主食化產品，傳播四平特色玉米文化，讓更多人了解四平玉米、消費四平玉米、投資四平玉米。在品牌加快“走出去”的過程中，四平玉米產業(yè)鏈的韌性持續(xù)提升，推動四平從產糧大市向農業(yè)強市轉型。
憑借國家生態(tài)食品認證、地理標志品牌的背書，四平玉米已銷往全國30個?。ㄊ校?，并成功開拓國際市場。特級鮮食玉米在價格上能多賣三成，帶動8萬戶農戶增收。
2025年7月，四平市北緯四十三度玉米產業(yè)發(fā)展有限公司正式上線運行。作為被授權使用“四平玉米”公用品牌的供應鏈運營公司，它具有整合頂尖資源、升級品牌包裝、推廣優(yōu)質精品、促進對外合作等職能，以“操盤手”角色為四平玉米產業(yè)發(fā)展按下“加速鍵”。
正如四平市推進玉米產業(yè)發(fā)展領導小組辦公室主任寇春生所說：“我們要讓四平玉米從地域符號，變成消費者心中‘優(yōu)質、健康、高端’的代名詞?！蔽磥?，四平市將繼續(xù)堅定不移地推進優(yōu)質糧食工程，不斷創(chuàng)新玉米主食化發(fā)展戰(zhàn)略，讓四平玉米這張金色的名片更加閃耀。
以“種植區(qū)域化、品種專用化、生產標準化、經(jīng)營產業(yè)化、加工系列化、產品優(yōu)質化”“六化”體系為筆，四平玉米勾勒出一、二、三產業(yè)高質量融合發(fā)展的絢麗畫卷?！八钠椒侗尽币廴珖酥潦澜纾_啟春華秋實的玉米新時代。（葉青）
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